Салат Цезарь

Беру батон, срезаю с него корку и режу на кубики (батон лучше брать двухдневный). В небольшую посуду наливаю подсолнечное масло и кладу туда чеснок (из чеснокодавки), эта смесь стоит 15 минут, а пока режу мелкими кубиками куриное филе и обжариваю до готовности на сковороде, добавив соль и перец - по вкусу. Беру нарезанный батон и перемешиваю со смесью масла и чеснока, обжариваю на сковороде до золотистой корочки.

В салатник рву руками салат, добавляю куриное филе, мелко нарезанные яйца, сухарики, заправку, всё перемешиваю и посыпаю тёртым на крупной тёрке сыром (салат надо сразу есть, а то сухарики размякнут).

Ингредиенты салата Цезарь:
- 1/2 батона
- 300г. куриного филе
- 1 пучок салата
- 50г. сыра " Пармезан"
- 2 яйца
- 1 долька чеснока
- 1/3стакана подсолнечного масла (без запаха)
- соль
- перец.

Заправка для салата

Варёные желтки перетираю с горчицей до однородной массы, добавляю чеснок из чеснокодавки, сок лимона и перемешиваю, далее добавляю уксус и снова перемешиваю, затем добавляю оливковое масло, перец, соль и перемешиваю до однородной массы. Заправка готова.

Ингредиенты заправки для салата Цезарь:
- 2 варёных желтка
- 2 ч. ложки готовой горчицы
- 1 долька чеснока
- сок 1/2 лимона
- 1 ч. ложка 6% уксуса
- 100мл - оливкового масла
- соль и перец - по вкусу.

Не знаю как вам, а я очень люблю салат цезарь и готовить его легко, но вот моему сыну, очень нравится салат оливье, который я ему очень часто готовлю, да и сын мой любит такой праздник, как Новый Год, лишь из-за того, что этого салата очень много наготовлено.